Enjambre

… el invierno comienza cuando se cierra la colmena

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No muy lejos de la ciudad, a la vera de la ruta 205 en la localidad de Carlos Spegazzini, nos encontramos
con Fernando, un apicultor que trabaja en un campo rodeado de especies arboreas centenarias.
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Con la idea de encontrar sabores frescos, seleccionamos miel para nuestra tarde de degustación, proponiendo combinaciones particulares que surgen al mezclar ingredientes sabrosos y diferentes. El objetivo fue ofrecer recetas prácticas y simples sobre cómo agregar sabor y energía a nuestros días.
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No podríamos haber disfrutado de esta reunión sin la generosidad de nuestros productores, Joaquín y Fernando que estuvieron dispuestos a ofrecer sus productos. Gracias!

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